| ANTIPASTO | |
| Karotková polévka, marinovaná kreveta / Carrot soup, marinated prawn | |
| Hovězí tatarák, mandle, černý lanýž / Beef tartar, almonds, black truffle | |
| SECONDO | |
| Tagliolini, salsiccia ragú / Tagliolini, salsiccia ragout | |
| Jehněčí kotleta, kaštany, brokolice / Lamb chop, chestnuts, broccoli | |
| Závin, pěna z vaječného likéru / Apple pie, egg liquer foam | |
| DOLCE |
| KULAJDA | 45 Kč |
| GRILOVANÝ LOSOS, DUŠENÁ ZELENINA, BERNSKÁ OMÁČKA | 159 Kč |
| DÝŇOVÉ RISOTTO S LARDEM (SLANINA) | 149 Kč |
| BROKOLICOVÝ KRÉM S KRUTONY | 30 Kč |
| KUŘECÍ ŘÍZEČKY obalené v drcených corn flakes, servírované na originálním salátu Coleslaw, se steakovými hranolky | 149 Kč |
| BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY plněné uzeným masem se sudovým kysaným zelím a na sádle dozlatova osmaženou vídeňskou cibulkou | 119 Kč |
| GRATINOVANÉ TOASTY se sýrem, vlašskými ořechy a medem na trhaném ledovém salátu s dresinkem z vinného octa a pomerančové šťávy | 109 Kč |
| Šnečí paštika s opraženými mandlemi a brioškou | 190 Kč |
| Zvěřinová sekaná v kapustě, bramborové knedlíčky s cibulkou, dušená kapusta s uzeným špekem | 290 Kč |
| Palačinka s pomerančovou marmeládou a vyšlehaným tvarohem | 180 Kč |
| Polévka dle denní nabídky | 42 Kč |
| Malfatti (špenátové gnocchi) v jemné rajčatové omáčce | 115 Kč |
| Risotto s trhaným kachním masem a hráškem | 125 Kč |
| Ragú z kuřecího masa s pórkem a baby karotkou, bramborové pyré s wasabi | 119 Kč |
| Tip šéfkuchaře: Plejskavica s křupavou italskou pancettou a restovanou cibulkou, zapečené s mozzarellou, opečený brambor a steakový dip | 159 Kč |
| Kuřecí vývar s masem, nudlemi a kořenovou zeleninou | 45 Kč |
| Krůtí ragú se sušenými rajčaty, bazalkou a horským sýrem, široké nudle | 155 Kč |
| Krkovice z naší udírny s kysaným bílým zelím, bramborové knedlíky | 145 Kč |
| Tradiční halušky s brynzou a křupavým špekem | 135 Kč |
| Vyzrálý hovězí pupek z grilu, rozmarýnové brambory, pepřová omáčka | 235 Kč |
| Krémová polévka z bílého pórku s černým sezamem | 48 Kč |
| Tori Karaage kuře, sweet chilli omáčka, jasmínová rýže | 148 Kč |
| Daňčí roastbeef, červená řepa, hořčice | 110 Kč |
| Batátový krém, zázvor, perník | 85 Kč |
| Uzená se smetanou, křen, kroupy | 85 Kč |
| Čočka Puy na kyselo, vejce, okurek | 250 Kč |
| Krůta, celer, hrozinky, pistácie | 270 Kč |
| Daňčí ossobuco, risotto, lanýž | 290 Kč |
| Kachní prso, kroupy, kaštany, foie gras | 350 Kč |
| Losos, špičaté zelí, kaviár, smetana | 320 Kč |
| Něco pro začátek… | To start... | |
| Houbové consommé | uzené křepelčí vajíčko | bylinkové noky | |
| Mushroom consommé | smoked quail egg | herb gnocchi | |
| Ravioli | dančí ragú | pomerančové pyré | aronie | |
| Ravioli | fallow deer ragout | orange purée | chokeberries | |
| Následuje… | To follow…. | |
| Ryba dne | kroupy | pečená červená řepa | mascarpone | černý kořen | |
| Fish of the day | baked beetroot | mascarpone | salsify |
| Losos uzený teplým kouřem s bramborovým salátem | |
| Kachní rillettes s fíky a opečeným chlebem | |
| Vánoční rybí polévka | |
| Kančí ragú na švestkách s bramborovými kroketami a brokolicí | |
| Kapr smažený v pivním těstíčku s celerovým salátem a ořechy | |
| Houbové kroupeto s teplým žloutkem | |
| Máčený perník se zmrzlinou ze svařeného vína | |
| Černá omáčka s vánočkou |
