Restaurant PAVILLON

Denní menu (středa 19. července)

PŘEDKRM Uzená treska, waldorf salát a hrozny 120 Kč
POLÉVKA Chlazená papriková polévka s avokádem (v) 70 Kč
HLAVNÍ CHOD Špaldové nočky, ricotta, parmezán, rukola a šalvěj (v) 199 Kč
HLAVNÍ CHOD Salát s glazovaný kančím bůčkem, vodní meloun, koriandr a arašídy 245 Kč
HLAVNÍ CHOD Grilovaný sumec africký, rajčatové risotto a limetová pěna 289 Kč
DEZERT Schwarzwaldský dort 89 Kč
Rezervovat stůl Přidat do oblíbených

FAIRCAFE Restaurant

Denní menu (středa 19. července)

Polévka: Květáková polévka s pažitkou (250 ml) 40 Kč
Polévka: Zelná polévka s klobáskou a kysanou smetanou (250 ml) 45 Kč
Grilovaný flank steak s bramborovým závinem a pepřovou omáčkou (200 g) 210 Kč
Medailonky z vepřové panenky s fazolkami balenými ve slanině s opečeným kulatým bramborem (150 g) 165 Kč
Butterfish s hrubozrnnou hořčicí a smaženou rýží se zázvorem, sójovými klíčky a koriandrem (150 g) 180 Kč
Máslový bulgur s hovězími kuličkami v rajčatové omáčce (150 g) 115 Kč
Bramborové knedlíky plněné špenátem a domácím uzeným s křenovou omáčkou (3 ks) 125 Kč
Letní kuřecí salát s kukuřicí a ananasem (250 g) 135 Kč
Zobrazit více Rezervovat stůl Přidat do oblíbených

Etnosvět

Denní menu (středa 19. července)

Mrkvový krém s koriandrem (veganský, bezlepkový) 45 Kč
Polentový salát s mozzarellou, bazalkou a sušenými rajčaty (bezlepkový) 109 Kč
Risone s grilovanou zeleninou a jogurtem 129 Kč
Karbanátek z červené řepy se šťouchanými brambory 149 Kč
Lilkové lasagne s rukolou (veganské) 129 Kč
Menu 1: Mrkvový krém s koriandrem (veganský, bezlepkový) + Polentový salát s mozzarellou, bazalkou a sušenými rajčaty (bezlepkový) 129 Kč
Menu 2: Mrkvový krém s koriandrem (veganský, bezlepkový) + Risone s grilovanou zeleninou a jogurtem 149 Kč
Menu 3: Mrkvový krém s koriandrem (veganský, bezlepkový) + Karbanátek z červené řepy se šťouchanými brambory 169 Kč
Zobrazit více Rezervovat stůl Přidat do oblíbených

Salabka

Denní menu (středa 19. července)

hovězí tatarák, zauzená wasabi majonéza, ředkev, křupavá quinoa, tapioka chips 240 Kč
foie gras crème brûlée, gel z dezertního vína, granátové jablko, ostružina, hruška, červený rybíz, brioška 315 Kč
šneci, petrželovo-kroupové rizoto, sladkokyselá mrkev, červená řepa, lanýžová espuma, pecorino 225 Kč
jeseter, červené zelí, pyré ze sladkých brambor, polenta, humří bisque 560 Kč
hovězí žebro, pečený topinambur, waldorf salát, cibulová drobenka, bbq jus 590 Kč
holub, černý kořen, pečená řepa, wonton bonbón, jablko, meruňka, prejt, jus 620 Kč
bramborové rizoto, žampiónový krém, barevný květák, romanesco, brynza, pórek, lanýž 340 Kč
yuzu meringue, bílý jogurt, pistáciová houba, malinový gel, vinaigrette, rebarborový sorbet 180 Kč
Zobrazit více Rezervovat stůl Přidat do oblíbených

Bistro Kuizin

Denní menu (středa 19. července)

NABÍDKA DNE polévka + Vepřové výpečky 175 Kč
Studená kedlubnová polévka s bazalkou 49 Kč
Celerový krém s jablky 49 Kč
Vegetariánský salát se zeleninou a sýrem 59 Kč
Chlebíček s vepřovou paštikou z trhaného masa 59 Kč
Vepřové výpečky se špenátem a bramborovými noky 139 Kč
Noky s mangoldem a kuřetem ve smetanové omáčce 139 Kč
Burger s trhaným kuřecím masem, domácí hranolky a majonéza 149 Kč
Zobrazit více Rezervovat stůl Přidat do oblíbených

Meat & Greet burgerhouse

Denní menu (středa 19. července)

Čočková s mrkví a petrželkou
Lentil soup with carrots and parsley
Hlavní jídla:
Rizoto s vepřovou panenkou, kozím sýrem, červenou řepou, piniovými oříšky a lístky červené řepy
Risotto with pork tenderloin, goat cheese, red beetroot, pine nuts and red beet leaves
Grilovaný Flank steak s mrkvovým pyré, pečenou bramborou plněnou zakysanou smetanou s lanýžovým olejem a omáčkou demi-glace
Grilled Flank steak with carrot puree, baked potato stuffed with sour cream with truffle oil and demi-glace sauce
Kuřecí burger s mozzarellou, guanciale, grilovaným plátkem rajčete, kari majonézou a baby špenátem s malým míchaným salátem
Zobrazit více Rezervovat stůl Přidat do oblíbených
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace