| ANTIPASTO | |
| Karotková polévka, marinovaná kreveta / Carrot soup, marinated prawn | |
| Hovězí tatarák, mandle, černý lanýž / Beef tartar, almonds, black truffle | |
| SECONDO | |
| Tagliolini, salsiccia ragú / Tagliolini, salsiccia ragout | |
| Jehněčí kotleta, kaštany, brokolice / Lamb chop, chestnuts, broccoli | |
| Závin, pěna z vaječného likéru / Apple pie, egg liquer foam | |
| DOLCE |
| TOM YUM s houbami, cherry tomaty a koriandrem | 48 Kč |
| Korejské BULGOGI - vepřové, česnek, hrušky, jarní cibulka, jasmínová rýže | 148 Kč |
| Něco pro začátek… | To start... | |
| Houbové consommé | uzené křepelčí vajíčko | bylinkové noky | |
| Mushroom consommé | smoked quail egg | herb gnocchi | |
| Ravioli | dančí ragú | pomerančové pyré | aronie | |
| Ravioli | fallow deer ragout | orange purée | chokeberries | |
| Následuje… | To follow…. | |
| Ryba dne | kroupy | pečená červená řepa | mascarpone | černý kořen | |
| Fish of the day | baked beetroot | mascarpone | salsify |
| Šnečí paštika s opraženými mandlemi a brioškou | 190 Kč |
| Zvěřinová sekaná v kapustě, bramborové knedlíčky s cibulkou, dušená kapusta s uzeným špekem | 290 Kč |
| Palačinka s pomerančovou marmeládou a vyšlehaným tvarohem | 180 Kč |
| Dýňová polévka se smetanou a dýňovými semínky | 45 Kč |
| Stroganoff z telecí svíčkové s grilovanými žampiony a dušenou rýží | 185 Kč |
| Kanec na jalovci s bramborovými noky a hráškem | 145 Kč |
| Zeleninový salát s nakládaným ovčím sýrem | 135 Kč |
| Vyzrálý hovězí pupek z grilu, rozmarýnové brambory, pepřová omáčka | 235 Kč |
| Losos uzený teplým kouřem s bramborovým salátem | |
| Kachní rillettes s fíky a opečeným chlebem | |
| Vánoční rybí polévka | |
| Kančí ragú na švestkách s bramborovými kroketami a brokolicí | |
| Kapr smažený v pivním těstíčku s celerovým salátem a ořechy | |
| Houbové kroupeto s teplým žloutkem | |
| Máčený perník se zmrzlinou ze svařeného vína | |
| Černá omáčka s vánočkou |
| Pórková polévka s vejcem | 39 Kč |
| Hovězí maso na pepři s dušenou rýží a praženými mandlovými lupínky | 119 Kč |
| Nudličky z vepřové panenky s cuketou a opékanými bramborovými noky | 125 Kč |
| Vepřová kotleta s portobellem, medovou mrkví a bramborovými rösti | 139 Kč |
| Salát Waldorf s celerem, jablky, sušenými brusinkami a kuřecím masem | 115 Kč |
| Denní menu | |
| Úterý - | 18 Kč |
| Polévka | |
| Toskánská fazolová (obsahuje 7.,9.) | 59 Kč |
| Polední nabídka | |
| Spaghetti Carbonara (obsahuje 1.,3.,7.,9.) | 145 Kč |
| Pizza Messicana (obsahuje 1.,3.,7.,9.) | 135 Kč |
| Hlavní jídla |
| TOMATOVÁ POLÉVKA S KOZÍM SÝREM A BAZALKOU/TOMATO SOUP WITH GOAT CHEESE AND BASIL | 65 Kč |
| STEAK SANDWICH, DOMÁCÍ HRANOLKY (GRILOVANÁ PAPRIKA, SALÁT, CIBULE, DIJONSKÝ DRESINK)/STEAK SANDWICH AND HAND CUT CHIPS (GRILL PEPPER, SALAD, ONION, DIJON DRESSING) | 225 Kč |
| 180g STEAK Z URUGUAYSKÉHO HOVĚZÍHO OŘECHU, GRILOVANÁ ZELENINA, DOMÁCÍ HRANOLKY, BBQ /180g BEEF KNUCKLE STEAK, GRILLED VEGETABLES, HAND CUT CHIPS AND BBQ | 219 Kč |
| CHILLI CON CARNE, DOMÁCÍ OPEČENÝ CHLÉB / TOASTED HOME MADE BREAD | 225 Kč |
| PASTRAMI, LISTOVÝ SALÁT S CIZRNOU A AVOKÁDEM/PASTRAMI, LEAF SALAD WITH CHICKPEA AND AVOCADO | 195 Kč |
| 120g HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ PEČENÁ V PARMEZÁNU, RESTOVANÁ ZELENINA A GRILOVANÁ KUKUŘICE/120g PARMESAN CRUSTED BEEF TENDERLOIN, ROASTED VEGETABLES AND GRILLED CORN | 245 Kč |
| VEČEŘE / DINNERS - 17:00 - 21:00 | |
| Dančí hřbet s gratinovanými bramborami, chřestovým krémem a omáčkou z červeného vína – 1;7 | 315 Kč |
| Deer spine with gratinated potatoes, asparagus cream and red wine sauce | |
| Kuřecí supreme s grilovanými artyčoky a topinambury, s pyré z hrášku a petržele – 1;7;9 | 289 Kč |
| Chicken supreme with grilled artichokes and topinambours, pea and parsley purée | |
| TAPAS 300g – Italské šunky, měkké a tvrdé salámy, Mortadella, ovčí, kozí a kravské sýry; čerstvé ovoce, ořechy, kapary, nakládané cibulky a olivy. | |
| Italian ham, soft and hard salami, Mortadella, sheep, goat and cow cheeses; fresh fruits, nuts, capers, pickled onions and olives. | |
| OBĚDY / LUNCH - 11:00 - 15:00 |
